Poco a poco va proliferando en nuestro país esta versión japonesa de los auténticos fideos chinos. Y a falta de los conocimientos necesarios para disfrutarla, esta guía ilustrada puede ayudarte tanto si te vas al país nipón como si vas a disfrutar próximamente de un buen ramen por cualquiera de los restaurantes que empiezan a ofrecerlo.
Su complejidad es similar al resto de los platos importados de la gastronomía japonesa (recuerda la primera vez que comiste sushi). Pero una vez diferencies los principales caldos y sus ingredientes, el resto irá rodado.
