Si hay alguien que podía trasladar el universo que Rosalía ha creado en su nuevo disco ‘Motomami’ a la cocina, ese era Dabiz Muñoz. Si hace unos días aventuraba en Instagram una colaboración con la cantante catalana, ahora sabemos la forma concreta en la que han conectado ambos mundos.
El plato inspirado en el disco llega en forma de sándwich japonés de chicken teriyaki, como no podía ser de otra manera al directamente llamar así a una de las canciones. La gracia principal del sándwich, y como segundo modo de unir el storytelling con ‘Motomami’, lo encontramos en el bizcocho (‘Bizcochito’) que hace las veces de pan.
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«La gente llama al umami el quinto sabor, pero para que lo entiendas es como cuando te metes algo en la boca y persiste el sabor y dices: ‘Wow’. Es ese sabor que al día siguiente lo recuerdas», comenta sobre el parecido que hay entre el umami y esta creación gastronómica.
Por el momento, el sándwich está únicamente disponible vía @elgoxo en Madrid y Barcelona.