Taula Rasa, la iniciativa mensual y gastronómica sin temario fijo

Taula paratum est, ergo manducemus et bibamus.

Está claro que con la comida no se juega. Pero siempre atrae probar cosas nuevas, sobre todo experiencias relacionadas con el paladar. Así, sobre esta premisa, nace Taula Rasa. Una nueva iniciativa que, una vez al mes, se celebrará en La Línea de Bachiller (Bachiller 22, Valencia) a modo de borrón y cuenta nueva. Sin temario fijo. Y con una rotación de cocineros (profesionales o advenedizos) de aquí o de allá para elaborar un menú inédito y único del momento. Acompañado de coctelería y música.

Para esta primera entrega, que se celebrará este próximo 30 de abril, los encargados de demostrar sus destrezas culinarias serán Ausias Pérez (diseñador y entusiasta de las BBQ) y Lidia Caro (copywriter y muy avezada entre fogones). Con verduras chinas, carne de caballo y coca de llanda como ingredientes declarables. Junto al acompañamiento musical de The Basement y la coctelería de Purity Vodka. Y la limitación de 35 únicas plazas.

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