The Penthouse byWOW, el nuevo espacio gastronómico situado en las plantas 5 y 6 de WOW Concept.
No es casualidad que cuando Dimas Gimeno decidió abrir WOW Concept en marzo de este mismo año destinara las dos últimas plantas a la restauración. Un dato curioso es que aquí se alojaba el antiguo director del Hotel Roma. Así, The Penthouse conserva los salones dedicados a la tertulia, un estudio de grabación y hasta la habitación privada y baño del director. Ahora esas salas están ocupadas por mesas y los clientes podrán comer en diferentes habitaciones ambientadas según los orígenes de éstas.
El Grupo Triciclo, líder en cocina y restauración, capitaneará los fogones del restaurante de la mano de su chef Javier Goya. Además, para hacer de la comida una experiencia más sugerente, Goya se encargará de gestionar experiencias ‘cuatro manos’ que unirán a diferentes cocineros consagrados, chefs Estrellas Michelín y creadores culinarios digitales que irán cambiando cada mes.
