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Los mejores restaurantes españoles según la guía Michelin 2016

Publicado por el 20/04/2016 en Lifestyle

La afamada guía roja Michelin ya repartió sus estrellas para los restaurantes de España, con 174 locales en total con una, dos o tres estrellas ganadas.

Los premios gastronómicos, que únicamente destacan la cocina de los establecimientos (y no la localización, su interiorismo o el servicio), han galardonado a 146 restaurantes con una estrella, 20 con dos y 8 con tres de la siguiente forma:

Tres estrellas Michelin:
AkelarreArzakAzurmendi y Martín Berasategui (País Vasco); DiverXO (Madrid), El Celler de Can Roca y Sant Pau (Cataluña); y Quique Dacosta (Comunidad Valenciana).

Dos estrellas Michelin:
ABaC, Enoteca, Lasarte, Les Cols, Miramar y Moments (Cataluña); Aponiente y Dani García (Andalucía); Atrio (Extremadura), Casa Marcial (Asturias), Coque, El Club Allard, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, Santceloni y Sergi Arola (Madrid); El Portal (La Rioja), M.B. (Islas Canarias), Mugaritz (País Vasco) y Zaranda (Islas Baleares).

Una estrella Michelin:
Kabuki Raw, Choco, La Costa, Sollo, Acanthum, José Carlos García, El Lago, Messina, Skina, Alejandro y Abantal (Andalucía); Lillas Pastias, Tatau Bistro, Las Torres, Hospedería El Batán y La Prensa (Aragón); El Corral del Indianu, Auga, La Salgar, El Retiro, Casa Gerardo, Arbidel y Real Balneario (Asturias); Andreu Genestra, Es Molí d’En Bou, Es Racó d’Es Teix, Simply Fosh, Es Fum, Jardín y Can Dani (Islas Baleares); Kabuki, El Rincón de Juan Carlos y Kazan (Islas Canarias); Solana, El Nuevo Molino, Annua, El Serbal y Cenador de Amós (Cantabria); Maralba, El Bohío, Las Rejas, El Carmen de Montesión y Tierra (Castilla-La Mancha); El Ermitaño, Cocinandos, La Botica, La Lobita, Víctor Gutiérrez, Refectorio y Villena (Castilla y León); Les Magnòlies, Alkimia, Angle, Caelis, Cinc Sentits, Disfrutar, Dos Cielos, Dos Palillos, Gaig, Hisop, Hofmann, Hoja Santa, Koy Shunka, Nectari, Pakta, Roca Moo, Saüc, Tickets, Via Veneto, Lluerna, Can Jubany, Can Bosch, Rincón de Diego, Emporium, Estany Clar, Bo.Tic, Malena, Massana, La Fonda Xesc, Casamar, Els Tinars, Tresmacarrons, Sala, Els Brancs, Els Casals, L’Ó, Fogony, Capritx, La Cuina de Can Simon, Les Moles, Ca l’Enric y Villa Retiro (Cataluña); Yayo Daporta, A Estación, Alborada, Árbore da Veira, Culler de Pau, As Garzas, Nova, Solla, Pepe Vieira Camiño da Serpe, Retiro da Costiña, Casa Marcelo, Silabario y Maruja Limón (Galicia); Casa José, Álbora, La Cabra, DSTAgE, Kabuki, Kabuki Wellington, Lúa, Punto MX, Montia y Chirón (Madrid); Cabaña Buenavista (Murcia), Europa, Rodero y El Molino de Urdaniz (Navarra);
Boroa, Etxebarri, Etxanobe, Mina, Nerua,
Zarate, Zortziko, Kokotxa, Mirador de Ulía, Marqués de Riscal, Andra Mari, Elkano, Alameda, Zuberoa y Zaldiarán (País Vasco); Venta Moncalvillo (La Rioja), Monastrell, L’Escaleta, Casa Manolo, La Finca, Casa Pepa, El Poblet, Ricard Camarena, Riff, La Sucursal, Cal Paradís y BonAmb (Comunidad Valenciana).

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